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Die deutschen Tafeln versorgen regelmäßig ca. 1,3 Millionen bedürftige Personen, davon 30% Kinder und Jugendliche, 53% Erwachsene im erwerbsfähigen Alter (v.a. ALG-II- bzw. Sozialgeld-Empfänger, Spätaussiedler und Migranten), 17% Rentner.
Es gibt über 880 Tafeln mit mehr als 2.000 Tafel-Läden und Ausgabestellen bundesweit. Unter anderem gibt es Tafeln in Cham, Schwandorf, Weiden, Amberg, Kummersbrück und Bad Kötzting.
Die Zahl der Tafeln und der versorgten Personen ist in den letzten Jahren stetig gestiegen. Die Menge der gespendeten Lebensmittel ist tendenziell steigend, aber nicht in der Geschwindigkeit, in der die Nachfrage steigt. Mit Sorge beobachten die Tafeln vor allem die steigende Anzahl der bedürftigen Kinder und Jugendlichen. Viele bieten inzwischen eigene Kinder- und Jugendprojekte an.
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